Zin om een keertje vis te eten? Ik ben zelf een groot liefhebber van zalm. Echt een veelzijdige vis én eentje die makkelijk te bereiden is. Eerder maakte we een fantastisch voorgerecht met zalm en mango, een salade van venkel en zalm en een heerlijke ovenschotel met broccoli. Dit keer had ik zin in noedels, … Continue Reading
Ik mocht deze week de Philips Airfryer XL testen, en dat deed ik uitvoerig! Frietjes, krieltjes en zoete aardappel Als eerste probeerden we de SuperCrunch frietjes van Aviko. De jongens waren toch zo blij! Heel snel klaar en inderdaad lekker krokant. De gewone frikadellen kwamen er ook lekker uit, maar wel bleekjes. De BBQ-minikrieltjes die we … Continue Reading
Echt een perfecte ovenschotel voor dagen dat je weinig tijd hebt. Het oorspronkelijke recept vond ik op Foody.nl. Ingrediënten 500 gr vastkokende aardappelen of een zakje aardappelpartjes 2 stuks zalmfilet 1 stronk broccoli 250 ml kookroom 2 el mosterd 50 gr geraspte kaas Zout & peper Hoe maak je deze zalm-broccoli ovenschotel Kook de geschilde aardappels … Continue Reading
Afgelopen woensdag mocht ik met de kinderen naar het BBQ-event van Heinz. Het weer werkte mee, Sil en Juul vermaakten zich prima en ik mocht koken. Een perfecte middag dus. Op de prachtige locatie Amsterdam Roest deelde Miljuschka Witzenhausen, bekend van o.a. 24Kitchen, haar barbecue tips & tricks. Daarna grilden de echte BBQheroes met spek omwikkelde aardappeltjes, gehalveerde nectarines en grote … Continue Reading
Wat is het toch fijn als iemand een succesrecept met je deelt. Afgelopen week had mijn vader deze zalm gemaakt en hij was er erg enthousiast over. Je snapt wel dat ik het recept dan ook wilde proberen. En met succes! Wat heb je nodig? Een ovenschaal 4 zalmfilets Zout 3 eetlepels grove mosterd 1,5 eetlepel … Continue Reading
Heb je geen idee wat je met Pasen op tafel moet zetten? Of heb je gewoon zin in een heerlijk voorgerecht? Zoek niet verder, dit past perfect bij wat je in gedachten had: heerlijke zalmtartaar met verse mango omhuld door frisse bieslookmayonaise. Wat heb je nodig voor dit spectaculaire voorgerecht? 1 rijpe mango (of bevroren) 200 … Continue Reading
Waar heb je zin in? In zalmsalade of zalmburgers? Met deze ingrediënten kun je beide kanten op! Voor de burgers heb je de oven nodig en voor de salade een lepel mayonaise of yoghurt. Wat heb je nodig voor de zalmburgers of -salade? Verse zalmfilet 1 aardappel 1 kleine, fijngesneden ui 1/2 geraspte courgette … Continue Reading
Wekelijks eten wij wel een combinatie van zalm met broccoli. De kinderen houden van broccoli (‘want dat is geen groente’) en van zalm. 1 + 1 = 2! Dit keer maakte ik een recept van pasta met zalm en broccoli. Extra voordeel: binnen een kwartier staan er vier dampende borden met pasta op tafel. Benodigdheden voor … Continue Reading
