Thaise Tom Kha soep

In de Foodybox die ik onlangs ontving, zat de kruidenpasta van Fair Trade Original. Met deze pasta maak je snel dé kippensoep uit Thailand: Tom Kha soep. De kruidenpasta bevat geen kunstmatige toevoegingen maar wel citroengras, laos, sjalot, sjalotjes, rietsuiker, tamarindepasta, zout, chilipepers, knoflook, koriander, kaffir lime en rijstazijn.Het enige dat jij zelf nog in … Continue Reading

Simpele pompoensoep

Pompoensoep is vrij simpel om te maken maar zo romig en vullend! En met een paar ingrediënten zet je binnen een half uur iets lekkers op tafel. Wat heb je nodig? 1 eetlepel olijfolie Pompoen 1 sjalotje 1 liter kippenbouillon 100 milliliter kokosmelk Pittige kruiden (bijvoorbeeld Sarah´s hot & spicy) koriander of andere verse kruiden … Continue Reading

Muhamarra-soep met amandelmelk

Op het persevent All You Need Is Food volgde ik een kookworkshop van Dream. We maakten een fantastisch soepje met amandelmelk. Perfect voor de winter, snel klaar en lekker pittig. Natuurlijk deel ik het recept met je. Ingrediënten Muhamarra-soep 1 rode ui 3 tenen knoflook 1/2 rode peper 1/2 venkel 1 grote wortel of een … Continue Reading

Soep van Jamie Oliver

Kant-en-klaar. Mij niet gezien. Liever vers en zelf gemaakt. Kant-en-klaar is soms wel sneller en gemakkelijker dus probeerde ik de soep van Jamie Oliver die bijna klaar te koop is bij de Jumbo voor 3,49. Je moet wel nog wat zelf doen, namelijk de tijm van het takje rissen en de knoflook fijn snijden. Daarna … Continue Reading

Winactie: Honig Soep Creatie Pakket

Goed nieuws! Kookgedonder mag 3 Soep Creatie-pakketten van Honig weggeven. Deel jouw lekkerste soeprecept met ons om kans te maken. Woensdag 13 april maken we via Facebook of e-mail de winnaars bekend. Wat zit er in het pakket? Niet alleen 3 variaties Honig Soep Creatie, ook een receptenboek en een te gekke soeplepel. Wat is Soepcreatie? … Continue Reading

Gezonde knalgroene courgettesoep

Een aantal jaar geleden maakte een collega een pan geurige, groene courgettesoep. Een beetje huiverig nam ik een hap van het groene goedje. Ik was hoogst verbaasd over de smaak en over het hoge groente-gehalte! Natuurlijk kreeg ik het recept en maakte het daarna nog vaak zelf. Het is eenvoudig, goedkoop en voedzaam. Stiekem vind ik de soep … Continue Reading

Pompoensoep uit de slowcooker

Een slowcooker is net een extra gezinslid: eentje die voor je kookt terwijl jij iets anders doet. Dat klinkt goed toch? Het is een elektrische pan waarin je gerechten op een heel lage temperatuur kan bereiden en kan daarom veilig aan blijven staan. Ook als jij niet thuis bent! Vandaag maakte onze slowcooker een romige pompoensoep. Ik deed … Continue Reading