Havermout met peer

Vanochtend zag ik een recept voorbij komen van UitPaulinesKeuken: warme havermout uit de oven met appel en kaneel. Zou ik de appel kunnen vervangen door een peer? Een perfect recept om te testen met de peren van Migo, die ik afgelopen week kreeg. Deze peren beloven een stevige bite en geen geknoei, een perfect tussendoortje dus. … Continue Reading

Zalm-broccoli ovenschotel

Echt een perfecte ovenschotel voor dagen dat je weinig tijd hebt. Het oorspronkelijke recept vond ik op Foody.nl. Ingrediënten 500 gr vastkokende aardappelen of een zakje aardappelpartjes 2 stuks zalmfilet 1 stronk broccoli 250 ml kookroom 2 el mosterd 50 gr geraspte kaas Zout & peper Hoe maak je deze zalm-broccoli ovenschotel Kook de geschilde aardappels … Continue Reading

Zalm met honing-mosterd gratin

Wat is het toch fijn als iemand een succesrecept met je deelt. Afgelopen week had mijn vader deze zalm gemaakt en hij was er erg enthousiast over. Je snapt wel dat ik het recept dan ook wilde proberen. En met succes! Wat heb je nodig? Een ovenschaal 4 zalmfilets Zout 3 eetlepels grove mosterd 1,5 eetlepel … Continue Reading

Tomatensaus met ballen

Vinden jullie het ook zo lastig om het iedereen naar de zin te maken aan tafel? Wel of niet pittig, met of zonder saus en géén ‘dingetjes’. Daarom maak ik de saus vaak apart en serveer ik er voor de kids altijd komkommer en tomaatjes bij. Ik probeer de avondmaaltijd vooral gezellig te houden en dan … Continue Reading

Gezonde taart met fruit

Ontbijten met taart, daar dromen we allemaal van! Een zoete topping, een frisse tussenlaag en een nootachtige bodem. Loopt het water je al in de mond? Deze yoghurt-fruit taart maak je zonder toegevoegde suiker en past op elk moment van de dag. Maak het gerust een dag van tevoren; de taart hoeft alleen op te … Continue Reading

Bladerdeeghapjes, lekker bij de borrel

Zus Mijke is vandaag jarig en serveerde hele lekkere bladerdeeghapjes in twee varianten. Ook de kids waren er dol op! Je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten, Mijke had de salami en caprese-versie van de bladerdeeghapjes gemaakt. Natuurlijk waren alle hapjes binnen mum van tijd op. Goed om te weten Een plak bladerdeeg is goed voor 4 … Continue Reading

Eierkoeken uit de oven

Ik eet geen eierkoeken. Ik vind ze gewoon niet zo smakelijk. Ze zijn of te hard, of te zacht en die droge die je kunt kopen in de supermarkt stinken vaak naar ammoniak. Totdat ik erachter kwam hoe gemakkelijk het is om ze zelf te maken. Juul vindt ze zo lekker dat hij ze wilde … Continue Reading