Samen kipnuggets maken

Het kost wel even tijd en je krijgt gegarandeerd vieze handen. Maar dan eet je ook de lekkerste kipnuggets ever. Wat moet je klaarzetten? Een diep bord met bloem Een diep bord met geklutst ei Een diep bord met panko of broodkruim met parmezaanse kaas Een bakplaat met bakpapier Wat moet je doen? Snijd de … Continue Reading

Crackers maken

Zelf crackers maken is niet moeilijk en erg leuk! Ik gebruikte het recept van Natalie´s keuken en maar voegde er geen geitenkaas, maar er heks’nkaas aan toe. Wat heb je nodig? Oven (hetelucht 180 graden) Bakpapier (2 vellen) Deegroller Bakplaat 100 gram havermout 100 gram amandelmeel 60 gram verschillende zaden (lijnzaad, pompoenpitten naar keuze) Snuf zout … Continue Reading

Zelf wafels maken

Is er iets lekkerder dan zelfgemaakte wafels? En het is nog gemakkelijk om te maken ook! Je kunt het recept zo gezond maken als je zelf wilt. En er van alles aan toevoegen: vanille, kaneel, fruit.. Basisrecept wafels Meng 150 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 2 eetlepels suiker en een flinke snuf zout in een … Continue Reading

Gehaktballen uit de Airfryer

Ik zocht een gemakkelijk recept voor smakelijke gehaktballen en die vond ik bij de Philips Chef. Maar waar hij 5 grote ballen maakte, wilde ik liever kleintjes. Geen probleem natuurlijk! Ingrediënten: 500 gram rundergehakt 1 ei 25 gram geraspte kaas Zout + peper 10 gram (Boekweit)meel Werkwijze: Verwarm de Airfryer voor op 185 graden. Meng … Continue Reading

Review: Empty the fridge

Met het boek Empty the Fridge van Jennifer Schleber haal je echt het maximale uit de inhoud van je koelkast. Met wel 100 recepten voor alle restjes en handige bewaartips. Wat kan er wel in de vriezer en wat niet? Hoe bewaar je verse kruiden? En toffe tips om meer te doen met bijna lege … Continue Reading

Gezonde appeltaart met havermout en melk

Ik ontdekte dat in mijn Airfryer ook een kleine springvorm past. En zag dat er nog een aantal rimpelige appels op de fruitschaal lagen. Hoog tijd voor appeltaart dus, maar dan we een iets gezondere versie. Op de site van Laura’s Bakery vond ik een lekker recept. Hou je van overnight oats of warme havermout, … Continue Reading

Ontbijtkoek maken is ontzettend eenvoudig

Een van de dingen die ik het meeste mis in Zwitserland is ontbijtkoek. Zo’n lekkere plak koek met een dot roomboter eroverheen of een plak koek met hagelslag. Zoet, zoeter, zoetst! Deze lekkere en typische Nederlandse ‘Frühstückskuchen’ heb ik hier nog niet gevonden. Gelukkig vond een van de andere Nederlandse mama’s in Zwitserland een fijn … Continue Reading

Tweede editie Allerhande Kerstfestival

Morgen is het eindelijk zover. In bijpassende kersttrui bezoek ik dan de tweede editie van het Allerhande Kerstfestival in het Spoorwegmuseum in Utrecht. Ik ga de hele dag proeven, eten, drinken en bovenal inspiratie opdoen voor de kerstdagen. Wil je meekijken? Volg me dan op instagram! Alles voor een heerlijke kerst Op het Allerhande Kerstfestival … Continue Reading

Brownietaart als toetje

Voor onze pakjesavond maakte ik deze brownietaart. Voor deze gelegenheid met slagroom en pepernoten, maar voor kerst is de variant met mascarpone en warme kersen echt een aanrader. Iedereen heeft ervan gesmuld, maar let op het is een erg machtige taart. Wij waren met 7 volwassenen en 6 kinderen en we hadden nog een stukje … Continue Reading

Is de Airfryer een aanrader?

Ik mocht deze week de Philips Airfryer XL testen, en dat deed ik uitvoerig! Frietjes, krieltjes en zoete aardappel Als eerste probeerden we de SuperCrunch frietjes van Aviko. De jongens waren toch zo blij! Heel snel klaar en inderdaad lekker krokant. De gewone frikadellen kwamen er ook lekker uit, maar wel bleekjes. De BBQ-minikrieltjes die we … Continue Reading