Hartige taart met broccoli en spekjes

Broccoli combineert zo lekker met zoute spekjes! Helemaal in een hartige taart. Het verse quiche- en taartdeeg van Tante Fanny dat in de Foodybox Zomer zat kwam erg goed van pas. Het deeg haal je een kwartiertje voordat je begint uit de koelkast. Handig is dat het deeg rond van vorm is en al op … Continue Reading

Review: SMASH IT Potato van Celavita

Een zwarte doos met hippe krijtstift-letters. Mooi! Zelfs de kinderen waren nieuwsgierig naar de inhoud. Hun enthousiasme verminderde flink werd toen er 4 100% gare´aardappels in plastic verpakking tevoorschijn kwamen. Het vooruitzicht dat deze aardappels met de vuist kapot geslagen mochten worden, was wel aanlokkelijk! Leuke voorbereiding hoor. En heel gemakkelijk, gewoon met je vuist … Continue Reading

Wraps uit het vuistje

Eten terwijl je zachtjes schommelt, zomerser kan toch niet? Ik bofte: van Tropilex mocht ik een hangmat of -stoel uitzoeken op de site hangmatgigant.nl.  Best moeilijk om te kiezen, ik vond er zoveel mooi. Het werd de gekleurde hangstoel ´Tropical Lychee Lounge´, toevallig precies dezelfde die Marlieke ook koos. Deze week kwam de hangstoel binnen. We konden niet … Continue Reading

Wraps met leftover curry

Het is toch zonde om eten weg te gooien? Geïnspireerd door het boek Empty the Fridge kijk ik met een andere blik naar mijn koelkast en dus krijgen de leftovers steeds vaker een tweede leven. Deze week aten wij curry van van kip, Chinese groente en verse rode curry-paprikasaus. Met het restant maakte ik binnen een … Continue Reading

Koolhydraatarme broodjes

Speciaal voor wie minder koolhydraten wil eten maar eigenlijk een broodje bij de lunch niet kan missen.. Deze koolhydraatarme broodjes zijn wél lekker! Ik vond een recept op de site van Allinmam, maar paste het aan naar wat ik nog op voorraad had. Gelukkig werden het hele lekkere broodjes! Wat heb je nodig? 2 bakplaten … Continue Reading

Speltbrood met banaan en chocola

´Deze is echt lekker mama´. Iedereen pakte gewoon nóg een plakje. Dit zoete brood gemaakt van speltmeel, chocola en banaan zal ik vast vaker maken! Ik haalde er 14 plakken uit en heb deze per 2 ingevroren. Handig voor de lekkere trek. Droge ingrediënten 260 gram speltmeel 1 tl kaneel 1 tl bakpoeder 0.5 tl … Continue Reading

Samen kipnuggets maken

Het kost wel even tijd en je krijgt gegarandeerd vieze handen. Maar dan eet je ook de lekkerste kipnuggets ever. Wat moet je klaarzetten? Een diep bord met bloem Een diep bord met geklutst ei Een diep bord met panko of broodkruim met parmezaanse kaas Een bakplaat met bakpapier Wat moet je doen? Snijd de … Continue Reading

Crackers maken

Zelf crackers maken is niet moeilijk en erg leuk! Ik gebruikte het recept van Natalie´s keuken en maar voegde er geen geitenkaas, maar er heks’nkaas aan toe. Wat heb je nodig? Oven (hetelucht 180 graden) Bakpapier (2 vellen) Deegroller Bakplaat 100 gram havermout 100 gram amandelmeel 60 gram verschillende zaden (lijnzaad, pompoenpitten naar keuze) Snuf zout … Continue Reading

Zelf wafels maken

Is er iets lekkerder dan zelfgemaakte wafels? En het is nog gemakkelijk om te maken ook! Je kunt het recept zo gezond maken als je zelf wilt. En er van alles aan toevoegen: vanille, kaneel, fruit.. Basisrecept wafels Meng 150 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 2 eetlepels suiker en een flinke snuf zout in een … Continue Reading

Gehaktballen uit de Airfryer

Ik zocht een gemakkelijk recept voor smakelijke gehaktballen en die vond ik bij de Philips Chef. Maar waar hij 5 grote ballen maakte, wilde ik liever kleintjes. Geen probleem natuurlijk! Ingrediënten: 500 gram rundergehakt 1 ei 25 gram geraspte kaas Zout + peper 10 gram (Boekweit)meel Werkwijze: Verwarm de Airfryer voor op 185 graden. Meng … Continue Reading