Zelf Spaghetti Carbonara maken

Het eerste gerecht dat ik ooit zelf leerde koken was spaghetti carbonara. Eigenlijk mag het de naam niet hebben, er kwam namelijk geen ei aan te pas. Plus ik deed er gehakt en champignons bij en alles werd vermengd met een zakje Carbonara saus. Daar ben ik langzaam op aan het terugkomen. Want ook al … Continue Reading

Win vrijkaarten voor Taste of Holland!

Houd jij van lekker eten? Houd je ook van koken en van ontdekken van nieuwe smaken? Ga dan naar Taste of Holland aankomend weekend (12 tot en met 14 februari 2016). Dit is het eerst nationale Foodfestival van Nederland en is dit weekend in Utrecht. Wij zijn zelf uitgenodigd om een kijkje te komen nemen, … Continue Reading

Worstenbroodjes met Carnaval

Ik woon in Brabant en dit weekend wordt Carnaval uitbundig gevierd. Daar hoort niet alleen bier bij, maar ook een dampende pan erwtensoep en een flinke voorraad worstenbroodjes. Wil je die zelf ook eens maken? Check dan hier de lijst voor de ingredienten. Ingrediënten voor de lekkerste worstenbroodjes: Voor het brooddeeg: 250 g bloem 6 … Continue Reading

Simpele sla met smaak

Soms weet ik ook niet meer wat we moeten eten en kies ik voor vlees, gebakken aardappels, komkommer voor de kids en sla. Maar dan wel smaakvolle sla. Met pijnboompitjes, Grana Padano en goede smaakmakers. Rond de feestdagen ontving ik een heerlijk pakket met daarin zwarte spaghetti (met inktvisinkt), Valderrama olijfolie en balsamico azijn van Ortalli. Een pakket … Continue Reading

Dit wordt ook jouw favoriete nasi

Een succesrecept komt altijd van pas! Dit is er eentje. Dit is gewoon heerlijke nasi bomvol groente, die perfect past bij een gebakken eitje, kroepoek, satésaus en/of saté. Wat heb je nodig voor deze gele nasi? 250 gram gekookte Basmati-rijst 2 gesnipperde uien 2 tenen knoflook 1 kleine prei 1 rode paprika Wortel (optioneel) Bloemkool … Continue Reading

Gezonde taart met fruit

Ontbijten met taart, daar dromen we allemaal van! Een zoete topping, een frisse tussenlaag en een nootachtige bodem. Loopt het water je al in de mond? Deze yoghurt-fruit taart maak je zonder toegevoegde suiker en past op elk moment van de dag. Maak het gerust een dag van tevoren; de taart hoeft alleen op te … Continue Reading

De beste champignonsaus

Ik hou van een lekker stuk vlees. Wel met saus graag! Gelukkig maak ik ook mijn kinderen blij met deze champignonsaus. Perfect om een doordeweekse dag nét iets feestelijker te maken. Heerlijk bij een in de oven gegaarde beenham of bij een lekker varkenshaasje. Wil je ook eens écht goede champignonsaus maken? Haal deze ingrediënten dan in huis: … Continue Reading

Heerlijke tomatensalsa met zoete paprika

Onlangs maakte ik bij de wraps met gekruid gehakt een pittige tomatensalsa. Ik had nog nooit een salsa gemaakt, maar daar gaat vanaf nu verandering in komen. Wat was het lekker en wat hebben we ervan genoten. Daarom leg ik vandaag precies uit hoe ik het heb gemaakt. Hiermee kan jij je gasten of jezelf … Continue Reading

Kokosballen als vier-uurtje

Lekkere trek om een uur of vier, wie kent het niet? Je moet dan ballen hebben, om voor iets gezonds te kiezen.  Bij deze het recept voor kokosballen met chocoladesmaak 😉 Wat heb je nodig? 12 Medjool dadels zonder pit 3 eetlepels lijnzaad 2 eetlepels fijngehakte noten naar keuze 2 eetlepels gemalen kokos 2 eetlepels … Continue Reading

Zelf hamburgers maken

Broodjes hamburger, dat is hier in huis altijd en succes. We hebben dan vaak van alles op tafel staan om je eigen broodje te bouwen. Kaas, bacon, sausjes, komkommer, tomaat, augurk, sla en wat ik dan nog verder in huis heb. Lekker en gezellig. In Nederland kocht ik altijd de hamburgers, hier in Zwitserland is … Continue Reading