Rijstsalade met zalm en venkel

’s Ochtends sta ik vaak voor de koelkast en vriezer en bedenk me dan pas wat we gaan eten. Soms is het makkelijk en soms is het een uitdaging. Dit keer had ik venkel gekocht en een stuk zalm in de vriezer. Ik besloot er rijst bij te doen en er een salade van te … Continue Reading

Zo maak je tonijnsalade

Ik kreeg ineens zin in tonijnsalade. Tonijn uit blik (op waterbasis) heb ik altijd wel in huis en het was een koud kunstje om daar tonijnsalade van te maken. Met een uitje, een fijngesneden halve appel en/of fijngesneden augurken, een flinke lepel mayonaise, een lepel mosterd en wat peper en zout heb je zo een … Continue Reading

Review – 8 chocoladesensaties van Johnny Doodle

Chocola ligt standaard in de voorraadkast. Zouden wij na deze smaaktest een nieuw favoriet merk gevonden hebben? Johnny Doodle introduceerde deze week (h)eerlijke chocoladerepen. Niet alleen ‘gewoon’ melk en puur 72%, maar ook nieuwe smaakcombinaties zoals White Speculoos, White Strawberry & Merengue, Dark Salty Fudge, Milk Fudge & Brownie, Dark Nougat & Cardamom en Milk … Continue Reading

Chocoladefondue

Chocoladefondue is echt een geweldig toetje, een tussendoortje of als extraatje met Valentijn. En simpel aan te passen aan je eigen wensen.Vers fruit, marshmallows, lange vingers, gesmolten chocola en 3 hongerige kinderen. De beste combinatie! En zo simpel: ik had 1 tablet melkchocola langzaam gesmolten (kan au bain marie of in de magnetron). Je kunt daar slagroom … Continue Reading

Een boterkoek vol liefde!

De liefde van de man gaat door de maag. Speciaal voor Valentijn maakte ik deze heerlijke boterkoek voor hem. Hij gaf mij tulpen, dus we zijn samen weer gelukkig. Ik vond heel veel recepten voor boterkoek online, maar de meesten hadden heel veel suiker erin. Nu is een boterkoek natuurlijk niet gezond, maar ik kon … Continue Reading

Zelf Spaghetti Carbonara maken

Het eerste gerecht dat ik ooit zelf leerde koken was spaghetti carbonara. Eigenlijk mag het de naam niet hebben, er kwam namelijk geen ei aan te pas. Plus ik deed er gehakt en champignons bij en alles werd vermengd met een zakje Carbonara saus. Daar ben ik langzaam op aan het terugkomen. Want ook al … Continue Reading

Win vrijkaarten voor Taste of Holland!

Houd jij van lekker eten? Houd je ook van koken en van ontdekken van nieuwe smaken? Ga dan naar Taste of Holland aankomend weekend (12 tot en met 14 februari 2016). Dit is het eerst nationale Foodfestival van Nederland en is dit weekend in Utrecht. Wij zijn zelf uitgenodigd om een kijkje te komen nemen, … Continue Reading

Worstenbroodjes met Carnaval

Ik woon in Brabant en dit weekend wordt Carnaval uitbundig gevierd. Daar hoort niet alleen bier bij, maar ook een dampende pan erwtensoep en een flinke voorraad worstenbroodjes. Wil je die zelf ook eens maken? Check dan hier de lijst voor de ingredienten. Ingrediënten voor de lekkerste worstenbroodjes: Voor het brooddeeg: 250 g bloem 6 … Continue Reading

Simpele sla met smaak

Soms weet ik ook niet meer wat we moeten eten en kies ik voor vlees, gebakken aardappels, komkommer voor de kids en sla. Maar dan wel smaakvolle sla. Met pijnboompitjes, Grana Padano en goede smaakmakers. Rond de feestdagen ontving ik een heerlijk pakket met daarin zwarte spaghetti (met inktvisinkt), Valderrama olijfolie en balsamico azijn van Ortalli. Een pakket … Continue Reading

Dit wordt ook jouw favoriete nasi

Een succesrecept komt altijd van pas! Dit is er eentje. Dit is gewoon heerlijke nasi bomvol groente, die perfect past bij een gebakken eitje, kroepoek, satésaus en/of saté. Wat heb je nodig voor deze gele nasi? 250 gram gekookte Basmati-rijst 2 gesnipperde uien 2 tenen knoflook 1 kleine prei 1 rode paprika Wortel (optioneel) Bloemkool … Continue Reading