Pompoensoep uit de slowcooker

Een slowcooker is net een extra gezinslid: eentje die voor je kookt terwijl jij iets anders doet. Dat klinkt goed toch? Het is een elektrische pan waarin je gerechten op een heel lage temperatuur kan bereiden en kan daarom veilig aan blijven staan. Ook als jij niet thuis bent! Vandaag maakte onze slowcooker een romige pompoensoep. Ik deed … Continue Reading

Eierkoeken uit de oven

Ik eet geen eierkoeken. Ik vind ze gewoon niet zo smakelijk. Ze zijn of te hard, of te zacht en die droge die je kunt kopen in de supermarkt stinken vaak naar ammoniak. Totdat ik erachter kwam hoe gemakkelijk het is om ze zelf te maken. Juul vindt ze zo lekker dat hij ze wilde … Continue Reading

Broodje met pit

Wanneer ik rijpe bananen spot op mijn fruitschaal dan duurt het niet lang voordat ik sta te bakken. Van bananenpannenkoekjes tot muffins. Vaak maak ik het bananenbrood van Rens Kroes. Deze keer niet. Ik maakte een broodje met pit, voor wat broodnodige energie. Ingrediënten voor dit broodje: 150 gram (boekweit)meel 50 gr havermout 2 bananen … Continue Reading

Smakelijke sausjes maak je zelf

Mijn vader is de man van de barbecue en de bijbehorende marinades en sausjes. Heerlijk. In de zomer genieten we graag met de hele familie van zijn kookkunsten. Gelukkig passen zijn knoflooksaus en kerriesaus ook prima bij allerlei andere gerechten. Ik maak ze dus het hele jaar door! In ieder geval maak ik standaard een sausje … Continue Reading