Ontbijtkoek maken is ontzettend eenvoudig

Een van de dingen die ik het meeste mis in Zwitserland is ontbijtkoek. Zo’n lekkere plak koek met een dot roomboter eroverheen of een plak koek met hagelslag. Zoet, zoeter, zoetst! Deze lekkere en typische Nederlandse ‘Frühstückskuchen’ heb ik hier nog niet gevonden. Gelukkig vond een van de andere Nederlandse mama’s in Zwitserland een fijn … Continue Reading

Koekjes met cranberry’s en witte chocolade

De hele week wilde ik al koekjes bakken. Uiteindelijk werden het deze koekjes met cranberry’s en witte chocolade. Cranberry’s heb ik altijd in huis voor Liza, die kan niet zo goed tegen rozijnen, en chocolade heb ik uiteraard ook altijd in huis. Voor dit recept van Laura’s Bakery, heb je trouwens gedroogde cranberry’s nodig, met … Continue Reading

Zelf kaasbroodjes maken

Hoi! Het is een tijdje geleden dat ik wat van me heb laten horen. Wat blijkt de combinatie met lovethat.nl is een beetje veel en heel erg creatief met koken ben ik ook niet. Mijn succesrecepten zijn op 1 hand te tellen. Laat ik deze verrukkelijke kaasbroodjes nou net gemaakt hebben toen Sanne en broer Thomas … Continue Reading

Mijn roze beslagkom is perfect voor pannenkoekenbeslag

Toen Sanne en ik net bekend maakten dat wij Kookgedonder waren gestart, kreeg ik van Rosti Mepal al direct de vraag of ze ons konden ondersteunen met producten. Via Lovethat.nl heb ik al vaker producten van ze mogen testen, dus ik zei ‘ja graag!’. Omdat ik in Zwitserland woon, is het niet altijd heel erg … Continue Reading

Review: Ernesto Multihakker van Lidl

Soms ben ik liever lui dan moe en toen ik dan ook voor 5 euro de Ernesto Multihakker bij Lidl zag, moest ik die dan ook kopen. Deze Ernesto Multihakker kwam in leuke zomerse kleurtjes en ik koos de rode. Ik kon niet wachten om ermee aan de slag te gaan. Geen gehuil meer met uitjes snijden … Continue Reading

Rijstsalade met zalm en venkel

’s Ochtends sta ik vaak voor de koelkast en vriezer en bedenk me dan pas wat we gaan eten. Soms is het makkelijk en soms is het een uitdaging. Dit keer had ik venkel gekocht en een stuk zalm in de vriezer. Ik besloot er rijst bij te doen en er een salade van te … Continue Reading

Zo maak je tonijnsalade

Ik kreeg ineens zin in tonijnsalade. Tonijn uit blik (op waterbasis) heb ik altijd wel in huis en het was een koud kunstje om daar tonijnsalade van te maken. Met een uitje, een fijngesneden halve appel en/of fijngesneden augurken, een flinke lepel mayonaise, een lepel mosterd en wat peper en zout heb je zo een … Continue Reading

Een boterkoek vol liefde!

De liefde van de man gaat door de maag. Speciaal voor Valentijn maakte ik deze heerlijke boterkoek voor hem. Hij gaf mij tulpen, dus we zijn samen weer gelukkig. Ik vond heel veel recepten voor boterkoek online, maar de meesten hadden heel veel suiker erin. Nu is een boterkoek natuurlijk niet gezond, maar ik kon … Continue Reading

Zelf Spaghetti Carbonara maken

Het eerste gerecht dat ik ooit zelf leerde koken was spaghetti carbonara. Eigenlijk mag het de naam niet hebben, er kwam namelijk geen ei aan te pas. Plus ik deed er gehakt en champignons bij en alles werd vermengd met een zakje Carbonara saus. Daar ben ik langzaam op aan het terugkomen. Want ook al … Continue Reading

Heerlijke tomatensalsa met zoete paprika

Onlangs maakte ik bij de wraps met gekruid gehakt een pittige tomatensalsa. Ik had nog nooit een salsa gemaakt, maar daar gaat vanaf nu verandering in komen. Wat was het lekker en wat hebben we ervan genoten. Daarom leg ik vandaag precies uit hoe ik het heb gemaakt. Hiermee kan jij je gasten of jezelf … Continue Reading